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Protos Roble 2013 (D.O. Ribera del Duero) - Pack de 6

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¡HOY ES TU DÍA!

He visto algo que me ha hecho reflexionar. Si ves pasar delante de ti algo que te gusta, ¿qué haces? ¿Lo miras, observas, lo tomas, te lo quedas?

Bueno, también puedes dejarlo estar, y con el tiempo preguntarte por qué lo dejaste escapar. Y ahora viene la reflexión: si quieres algo ve a por ello. No te preguntes después si lo dejaste escapar, que es muy triste.

Hoy vamos a tener una experiencia vinícola única, se llama Protos Roble. Una oportunidad para tener un vino excepcional y sin tiempo para llevártelo. Pero si lo haces, hazlo porque quieres, luego no vengas con preguntas. Es mejor pedir perdón que permiso.

Y ahora fíjate en las botellas de vino. Puede ser que lo conozcas, que te guste por su denominación, o porque te atrae su etiqueta. ¡Pues a por ello! ¡Hoy es tu día!

CARACTERÍSTICAS:

  • D.O: Ribera del Duero (Castilla y León).
  • Botella: 75 cl.
  • Tipo de uva: Tinta del País (100%)
  • Maridaje: Entrantes, Cocina regional, Guarnición, Aperitivos y canapés, Cocina española, Huevos, Tortilla de patatas.
  • Grado de alcohol: 13.5%
  • Temperatura de consumo: 15-16ºC

Tras la cosecha del vino tinto Protos Roble 2013, la uva despalillada se macera en frío para obtener del hollejo la mayor expresión aromática posible. El proceso fermentativo se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Para el periodo de crianza de 6 meses se escogen barricas de roble americano. El vino Protos Roble de la Ribera del Duero permanece otros 6 meses en botella antes no sale de la bodega.

A la vista:

Protos Roble 2013 presenta una capa media, con una tonalidad rojo cereza y borde violáceo; lágrima ágil y tintada.

En Nariz:

Aporta una expresión aromática fresca e intensa, ensamblando perfectamente fruta con los matices de crianza. Matices que traen recuerdos lácticos, especiados, dulzonas vainillas, pero en todo momento, no deja de insistir el carácter frutal, de fruta roja silvestre de bosque en sazón.

En boca:

El tinto Protos Roble 2013 de Peñafiel tiene un ataque fresco y amable, con un paso afrutado, muy goloso y envolvente, una clara definición de un tinto roble; recorrido compensado entre longitud y amplitud, con una tanicidad aterciopelada y acidez equilibrada; buen retorno aromático con un profundo fondo de sensaciones especiadas con apuntes tostados; final medio, fresco y afrutado.


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